INVESTIGAÇÃO & DESENVOLVIMENTO
A nossa missão
A nossa equipa de I&D está constantemente a desenvolver soluções inovadoras não só para criar novos produtos à base de carne, como também para melhorar os produtos já existentes. Desde modo conseguimos satisfazer as necessidades dos nossos consumidores e oferecer soluções que vão ao encontro das tendências do mercado.
 
Organização
A liderança centralizada e a proximidade aos nossos consumidores fortalecem o nosso processo de inovação.
Com acesso ao conhecimento global, a novas tendências e  integrada numa rede internacional, a nossa equipa de I&D encontra e adapta as mais inovadoras soluções, em ingredientes e processos, que vão ao encontro das necessidades do consumidor português.
 
Projetos I&D
A equipa de I&D trabalha para lançar novos produtos e tecnologias, para otimizar o portefólio e os processos de fabrico existentes e para se manter no topo das tendências do mercado. Além de estarmos comprometidos com a saúde. Muitos dos nossos alimentos benificiam consumidores que procuram uma alimentação e um estilo de vida equilibrado, consumidores com necessidades mais específicas que tentam incorporar mais proteínas, vitaminas e minerais nas suas dietas.

Oferecemos uma ampla gama de produtos de carne saudáveis - incluindo as nossas linhas Naturíssimos e CuidaT+ com produtos de teor de sal reduzido - para pessoas com pressão arterial alta, alergias e intolerâncias alimentares, bem como para pessoas com peso a mais ou obesos.

Os nossos principais projetos de I&D giram em torno da saúde e do bem estar, tais como:
• Redução de sal
• Redução de gordura
• Redução/eliminação de alergénios ou intolerâncias
• Mais produtos naturais ​
 
SUSTENTABILIDADE
Sustentabilidade
Os consumidores de todo o mundo estão cada vez mais conscientes para a necessidade de proteger o nosso planeta. Na Nobre acreditamos que o futuro dos nossos filhos depende da gestão cuidadosa dos nossos recursos naturais. Por esta razão, embora o nosso objetivo seja fornecer alimentos de alta qualidade, o nosso compromisso mais importante para com os nossos consumidores e para com a sociedade está estreitamente relacionado com princípios de negócio baseados na sustentabilidade a longo prazo. Temos iniciativas em curso para melhorar o uso da energia das nossas fábricas, tornar o nosso transporte e logística mais eficientes e reduzir os nossos materiais de embalagem. Como parte do nosso Plano de Eficiência Energética, que está em vigor desde 2009, estamos também a tentar reduzir o nosso consumo de energia elétrica, petróleo, gás e água.
Temos investido na instalação de novas tecnologias para usar a energia de forma mais eficiente, começámos a transformar as unidades de refrigeração para passar a usar refrigerantes ecológicos e estamos a pesquisar plásticos de origem biológica, fabricados a partir de fontes naturais, bem como papel e películas laminadas biodegradáveis. 
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