• 1 embalagem de Nobre Queijo de Cabra fatiado em cunha
• 4 fatias de pão alentejano
• Azeite q.b.
• Flocos de chili q.b.
• 1 tomate grande
• 1 chávena de tomatinhos
• Sal e pimenta q.b.
• Manjericão q.b.

1. Preaqueça o forno a 180º. Disponha as fatias de pão sobre um tabuleiro, regue-as com um fio de azeite e polvilhe flocos de chili por cima. Leve ao forno até torrar.
2. Corte o tomate em rodelas e os tomatinhos ao meio. Tempere com sal, pimenta e azeite.
3. Quando o pão estiver torrado retire do forno e disponha as rodelas de tomate por cima. De seguida coloque as fatias de queijo e por fim os tomatinhos.
4. Regue com um fio de azeite e salpique folhas de manjericão pelas bruschettas.
   Ideal para um brunch.

• 6 fatias de Nobre Queijo Curado fatiado em cunha
• 6 fatias de Nobre Presunto fatiado
• 1 embalagem de massa para pizza
• 1 chávena de queijo mozzarella ralado
• 1 pera
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• Rúcula q.b.

1. Preaqueça o forno a 220º. Coloque uma folha de papel vegetal sobre um tabuleiro de forno e disponha a massa para pizza sobre a mesma. Espalhe o queijo mozzarella ralado sobre a massa e disponha as fatias de queijo e de pera por cima. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
2. Leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos e coloque as fatias de presunto na pizza no fim do tempo de cozedura.
3. Sirva com folhas de rúcula por cima.
   Ideal para um jantar rápido.

• 8 fatias de Nobre Queijo de Cabra
• 2 curgetes
• 1 chávena de tomate cherry
• 2 pêssegos
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Hortelã q.b.

1. Comece por cortar as curgetes em tiras grandes com a ajuda de um descascador de alimentos. Corte os tomates ao meio e os e os pêssegos em gomos.
2. Aqueça um fio de azeite numa frigideira/grelhador e grelhe os legumes e os pêssegos de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta.
3. Sirva a salada com o queijo em forma de rolinhos, um fio de azeite e hortelã picada.
   Ideal para um almoço rápido.

Frutos Secos Caramelizados:

• 1 chávenas de mix de frutos secos
• 1/4 chávena de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Canela q.b.

Tábua:

• 1 embalagem de Nobre Queijo de Cabra fatiado em cunha
• 1 embalagem de Nobre Queijo Curado fatiado em cunha
• Mel
• Tostas
• Doce de framboesa
• Ramos de alecrim para decorar

1. Coloque os frutos secos, o açúcar, a manteiga e a canela numa frigideira. Mexa constantemente até o açúcar e a manteiga derreterem e começarem a atingir o ponto de caramelo, cerca de 3 a 5 minutos.
2. Quando atingir o ponto de caramelo retire os frutos secos para uma folha de papel vegetal e espalhe-os bem sobre a mesma. Deixe arrefecer por completo e de seguida parta-os com as mãos em pequenos pedaços.
3. Monte a tábua a gosto com todos os elementos. Decore com alecrim, regue o queijo com o mel e sirva com as suas tostas preferidas e doce de framboesa.
   Ideal para servir como entrada.

• 4 fatias de Nobre Queijo Semi-Curado
• 2 fatias de pão alentejano
• 2 colheres de sopa de molho pesto
• 4 tomates secos
• Pinhões q.b.
• Rúcula q.b.
• Sal e pimenta q.b.

1. Comece por barrar o molho pesto de um dos lados e em ambas as fatias de pão.
2. Disponha 2 fatias de queijo sobre o lado do pão com molho pesto e polvilhe com pinhões. De seguida adicione o tomate seco, as restantes duas fatias de queijo e depois a rúcula. Tempere com sal e pimenta e cubra com a outra fatia de pão com o lado do molho de pesto virado para baixo.
3. Toste a sandes numa tostadeira até o queijo derreter e o pão torrar.
4. Sirva ainda quente num lanche.