Preparação
- Num robot de cozinha, colocar o grão cozido, juntar 3 colheres de sopa de água, 1 fio de azeite, sal, pimenta e as especiarias. Triturar tudo até ficar uma pasta cremosa e reservar.
- Numa frigideira anti aderente bem quente e sem qualquer gordura, adicionar o presunto cortado em tiras bem finas e pequenas. Deixar saltear até ficar crocante. Retirar e deixar em repouso por cima de papel de cozinha até arrefecer.
- Cortar o abacaxi em pequenos cubos, envolvê-lo com os coentros picados e reservar.
- Grelhar as salsichas Nobre Hotdog Aves inteiras numa frigideira própria para grelhar, sem qualquer gordura.
- Abrir o pão e com ajuda de uma colher, barrar o húmus na base, juntar a salsicha grelhada, a rúcula o abacaxi e finalizar com o presunto crocante por cima.
Tempo de preparação
20 minutos
Quantidade
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 4 salsichas Nobre Hotdog de Aves Frasco
- 4 pães de cereais
- 1 lata de grão cozido (410 gr)
- 1 fio de azeite
- Sal, pimenta rosa q. b.
- 1 pitada de especiarias a gosto
- 4 fatias de presunto
- 4 mãos cheias de rúcula selvagem
- 4 fatias de abacaxi fresco
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
Produto utilizado
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