Penne com tomate seco, bacon e rúcula

Preparação

1. Cozer a massa em água abundante temperada de sal, escorrendo-a quando se encontrar "al dente". Em seguida, passar por água fria para parar a cozedura.
2. Enquanto isto, aquecer um pouco de azeite e juntar os dentes de alho laminados e a cebola picada. Juntar o bacon, cortado em quadrados, deixar alourar até se apresentar crocante.
3. Acrescentar a malagueta, o molho de tomate e os tomates secos, cortados em tirinhas. Envolver, e cozinhar por cinco minutos. Temperar com sal, manjericão e pimenta e juntar a massa escorrida.
4. Misturar, delicadamente, envolvendo todos os ingredientes e cozinhar por mais 2 minutos.
5. No momento de servir, juntar a rúcula e tornar a misturar bem.