Cozinhar a massa da lasanha em 2 litros de água a ferver. Escorrer. Esticar a massa e dispor duas fatias de peito de peru, cobrir com requeijão até a metade e enrolar.
Cortar pela metade e dispor num recipiente refratário já com o molho de tomate. Repetir o processo até compor todo o prato.
Preaquecer o forno a 180 °C e levar a assar por 20 minutos. Retirar e polvilhar com queijo ralado.
Voltar a colocar no forno e gratinar por 10 minutos. Servir quente.