Preparação
- Corte o feijão verde em fatias muito finas e escalde-o em água a ferver. Reserve.
- Coloque a quinoa na base de duas taças e coloque por cima todos os ingredientes: fatias de vegalia, couve roxa em fatias, tomate cereja em metades, milho cozido, rúcula e abacate cortado em fatias.
- Regue o abacate com sumo de lima e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Coloque num processador de comida todos os ingredientes do molho e triture até obter um molho espesso.
- Sirva as taças com este molho.
Tempo de preparação
20 minutos
Quantidade
2 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- Fatias com ervas finas végalia 1 emb.
- Feijão verde 200g
- Quinoa cozida 300g
- Couve roxa fatiada 50g
- Tomate cereja 8
- Milho 1 lata pequena escorrida
- Rúcula 30g
- Abacate 1
- Sumo de lima 1
- Molho verde - Cajus 100g
- Manjericão 2 molho
- Dentes de alho 2
- Sumo de limão 1
- Levedura nutricional 2 c. sopa
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite 100ml
Produto utilizado
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